Устрицы, гребешок, краб, трепанг, морской ёж и редкие моллюски — живыми, прямо из вод Тихого океана. Работаем напрямую с производителями.
Живые морепродукты с Дальнего Востока — на вашей кухне через 24 часа
24 часа
от воды до вашей кухни
20+ позиций
живых гидробионтов Дальнего Востока
от 10 кг
минимальный заказ
Каталог
Весь ассортимент — живым. Один поставщик вместо пяти.
Вся продукция проходит лабораторные испытания
на соответствие требованиям ГОСТ и СанПин
Оплата и доставка
Заявка
Напишите нам в Telegram или MAX — в любом удобном формате: что нужно, в каком объёме, к какой дате.
1
Подтверждение
В течение 2 часов подтверждаем наличие и называем точную цену. Выставляем счёт.
2
Получение
Забираете груз на грузовом терминале аэропорта. Заранее сообщаем рейс, время прилёта и адрес терминала.
4
Отправка
После оплаты согласуем дату отправки, упакуем продукт и отправим авиакарго в ваш город. Вы получите номер рейса и время прилёта заранее.
3
Оплата
100% предоплата по счёту.
Документы
Оформляем полный пакет отгрузочных и ветеринарных сопроводительных необходимых документов (ВСД).
Минимальный заказ
От 10 кг по одной позиции. Совокупный объём обсуждается индивидуально.
Какие задачи мы решаем?
Мы строили Russian Pacific именно как ответ на эти проблемы.
#rec2286162683
#rec2287597683
#rec2287597763
#rec2287597813
#rec2287598053
#rec2287598093
Проблема
«Прайс меняется каждые две недели. Невозможно планировать себестоимость блюда.»
Решение
Уведомляем о любом изменении цены за 2 недели — письменно, в мессенджере. До того как изменение вступит в силу.
Проблема
«Шеф не может планировать меню даже на месяц — непонятно, что будет в наличии.»
Решение
Ведём сезонный календарь и предупреждаем об окончании сезона или дефиците за 2−3 недели. Смотрите блок ниже.
Проблема
«Держим 5−7 поставщиков 'на всякий случай'. Закупщик тонет в звонках, накладных и договорах.»
Решение
Закрываем весь живой ассортимент ДВ в одном заказе — 20+ позиций от устрицы до трепанга. Один договор. Один контакт. Один счёт.
Проблема
«Поставщик не отвечает в пятницу в 16:00. О срыве узнаём постфактум.»
Решение
Отвечаем в течение 2 часов в рабочее время. О срыве или задержке — сообщаем первыми, не ждём пока вы позвоните.
Проблема
«Поставщик работает без ВСД. Проверка — и проблемы у закупщика лично.»
Решение
УПД и ВСД в системе Меркурий к каждой партии — без исключений. Работаем как ООО. Всё официально.
Проблема
«У всех в меню одно и то же. Хочется редкие позиции, но стабильного поставщика не найти.»
Решение
Трепанг, морской ёж, гуидак, анадара, асцидия, рапан — редкие живые гидробионты ДВ, которые мы поставляем регулярно. Это ваша дифференциация от соседних ресторанов.
Когда что брать: сезонный календарь
Мы предупреждаем об изменении сезона за 2−3 недели — вы успеваете скорректировать меню,
а не узнаёте об этом постфактум.
а не узнаёте об этом постфактум.
Когда что брать: сезонный календарь
Мы предупреждаем об изменении сезона за 2−3 недели — вы успеваете скорректировать меню, а не узнаёте об этом постфактум.
Продукт
В сезоне
Межсезонье / особенности
Устрица Хасанская
Октябрь — Апрель
Май — Август (вкус слабее, лучше не брать)
Устрица Ромаринка
Октябрь — Апрель
Май — Август (уточняйте наличие)
Гребешок живой приморский
Круглый год
—
Краб камчатский
Апрель — Июнь · Октябрь — Декабрь
Июль — Сентябрь, Февраль — Март (линька — дефицит, цена выше)
Морской ёж серый
Ноябрь — Март
Апрель — Октябрь (не сезон)
Трепанг живой
Круглый год
—
Вонголе, анадара, спизула
Весна — Осень
Зима (уточняйте)
Мидии живые
Круглый год
—
Продукт
В сезоне
Межсезонье / особенности
Устрица Хасанская
Октябрь — Апрель
Май — Август (вкус слабее, лучше не брать)
Устрица Ромаринка
Октябрь — Апрель
Май — Август (уточняйте наличие)
Гребешок живой приморский
Круглый год
—
Краб камчатский
Апрель — Июнь · Октябрь — Декабрь
Июль — Сентябрь, Февраль — Март (линька — дефицит, цена выше)
Морской ёж серый
Ноябрь — Март
Апрель — Октябрь (не сезон)
Трепанг живой
Круглый год
—
Вонголе, анадара, спизула
Весна — Осень
Зима (уточняйте)
Мидии живые
Круглый год
—
